Tabouleh a la zanahoria y ajo
Por:

- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Entrante
Estilo: Cocina vegetariana,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
50 gr Cuscús integral de cebada
1 Zanahoria picada
Medio Pepino picado
Media Cebolla morada
100 ml Zumo de zanahoria y ajo
1 poco Perejil fresco
1 chorro Limón
- Receta paso a paso
- Preparar con una licuadora 100 ml de zumo de zanahoria y dos ajos.
Hidratar el cuscús de cebada con el licuado y añadir un chorrito de limón.
Cortar las verduras en trozos pequeños, echar un poquito de sal y añadirlas mientras se hidrata el cuscús para que coja más sabor.
Poner en un molde para emplatar y listo.