Sushi de piña caramelizada
Por:
Mario Sandoval
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina de autor,
Cocina dulce,
Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Pija,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Piña- 250 g de arroz
- 250 g de azúcar
- 2 l de leche
- Cáscara de limón
- 1 rama de canela
- Azúcar morena
- Preparación de la receta
Primero, ponemos todo a cocer unos 30 minutos (menos la piña) y, una vez cocido, lo dejamos enfriar.
-
Cortamos la piña en láminas finas, le ponemos una cucharadita de arroz y lo liamos como un rollito, lo rebozamos en azúcar morena y lo caramelizamos.
