Sushi de jamón y setas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
100g arroz- Lonchas grandes de jamón ibérico marcos
- 100g de setas en conserva o frescas
- 100g de queso parmesano
- Sal
- Pimienta
- Abundante caldo de jamón
- 2 chalotas
- Estragón
- Pimentón
- Un chorrito de aceite de trufa blanca
