Suquet rápido de congrio con almejas Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Cuatro rodajas de congrio de la parte del lomo a ser posible muy grande.
3 patatas cortadas a rodajas gruesas
2 cebollas, tres dientes de ajo y dos cucharadas de carne de pimiento choricero.
Un vaso de vino blanco.
300 gr. de almejas.
150 gr. de tomate natural triturado. puede ser en conserva
Una cucharada de azúcar para la acidez, sal pimienta y una cayena
1 vaso de caldo de pescado
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