Suquet de rape con bogavante Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Plato único
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto
Dificultad: alto
Ingredientes principales
3 trozos de rape negro por persona
1/2 bogavante por comensal
2 kg. de cebollas
2 kg. de patatas
5 dientes de ajo
3 ñoras
1 cucharadita de pimiento choricero
2 litros de fumet de pescado
2 guindillas, aceite, un vaso de vino blanco y otro de vino tinto
100 gr.de almendras picadas o avellanas.