Suquet de mero Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 trozos de mero (puede ser rape,merluza..a gusto)8 gambas,,8mejillones,3patatas,1cebolla,2 dientes de ajo,175cl de salsa de tomate,chorrito de martini seco.aceite de oliva,harina (para rebozar), chorrito de brandy,chorrito de vino blanco,caldo de pescado,sal y pimienta.para la picada:un chorrito de aceite de oliva,1 diente de ajo,perejil,pizca de azafrán y pizca de sal.
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