Stir-fried ‘Pak Boong’ (Pak Boong) Por: Marion Grasby
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina casera, Cocina asiática,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 manojo grande de boong pak
4 dientes de ajo grandes
3 Chiles rojos en rodajas
3 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de aceite vegetal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cortamos las hojas del pak boong en pedazos manejables.

  3. Picamos los chiles y los ajos y los mezclamos con el pak boong en un bol. Aliñamos con la salsa de ostras, la salsa de pescado y el azúcar.

  4. Salteamos todo en un wok con el aceite vegetal.

  5. Emplatamos y servimos.