Souflé de chocolate
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela,
Friends,
Primera cita,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
35 g de mantequilla- 75 g de chocolate
- 3 yemas
- 22 g de cacao
- 3 claras
- 35 g de azúcar
- Preparación de la receta
- - Derretir el chocolate y la mantequilla.
- - Cuando esté bien derretido y templado, incorporar las yemas.
- - Por otro lado, montar las claras con el azúcar a punto de nieve y mezclar todo, poco a poco, de arriba abajo.
- - Verter esta masa en los moldes previamente untados con mantequilla y espolvoreados con azúcar.
- - Hornear a 200 grados unos 15 minutos.
