Sorbete de piña
Por:
Inmaculada Gonzalo

- Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 Piña
200 g de azúcar
Aceite de oliva virgen arbequina
Sal en escamas
- Preparación de la receta
En primer lugar, pelamos y cortamos la piña. La trituramos en el vaso de la batidora con azúcar. La cantidad de azúcar dependerá de lo dulce que sea la piña.
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Pasamos la mezcla por un chino y la reservamos en la nevera. Cuando esté fría, la introducimos en la sorbetera o en el congelador.
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En una copa, ponemos unas bolas de sorbete de piña. Añadimos una cucharada de aceite de oliva y unas escamas de sal.
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Servimos.