Sopas de ajo castellanas
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: De la abuela,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 1 ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- media barra de pan del día anterior
- media cucharada pimentón
- al gusto sal
- 1 litro agua
- 2 huevos
- Receta paso a paso
- Ponemos el aceite a calentar. Pelamos el ajo, lo troceamos y lo freímos en el aceite. Partimos el pan y lo refreímos un poco. Añadimos el pimentón, el agua y la sal y dejamos cocer unos 10 minutos. Luego batimos los huevos y los echamos removiendo para que se vayan cuajando y que cueza otro poco todo junto.