Sopa de pollo con albondiguitas de pollo y hierbabuena Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 carcasa de Pollo
1 Puerro
1 Zanahoria
1 Cebolla
Harina
2 rebanadas de Pan
1 Ajo
Hierbabuena
1 Huevo
Aceite de girasol
  1. Preparación de la receta

  2. Hacer un caldo con la carcasa de pollo, el puerro, la zanahoria y la cebolla.

  3. Majar un ajo y mezclar con la hierbabuena, el pan y el huevo. Formar albóndigas muy pequeñas, pasar por harina y freír.

  4. Cocer en el caldo un par de minutos y servir.