Sopa naranja Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Sopas y Cremas
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 zanahorias
1 trozo calabaza
1 cucharada aceite
1 pizca pimentón picante
1 pizca orégano
1 diente ajo
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1/2 cebolla
  1. Receta paso a paso
  2. En un cazo calentamos aceite, añadimos el ajo bien picadito y cuando esté dorado, la cebolla en juliana.

    Lo dejamos rehogar un poco y echamos un poco de pimentón picante para dar intensidad a la sopa, ya que la calabaza es dulce, poder contrarestar el sabor.

    Añadimos la zanahoria y la calabaza picadas en trozos pequeñitos y añadimos agua, dejamos cocer hasta que las verduras estén blanditas y añadimos orégano o las especias que más nos gusten y salpimentamos.