Sopa de miso con wakame y puerros (japón)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Soja/derivados 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 cucharada no muy llena de miso, en este caso se ha empleado dos tipos de miso (marrón de soja y arroz integral=genmai miso, y de soja y cebada=muji miso)- 600 ml de agua
- 2-3 puerritos orgánicos
- Alga kombu en polvo (1 cucharadita)
- Unos trozos de alga wakame deshidratada
