Sopa de miso con wakame y puerros (japón) Por:
Claves
Ingr. prin.:Soja/derivados
Plato:Primero
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 cucharada no muy llena de miso, en este caso se ha empleado dos tipos de miso (marrón de soja y arroz integral=genmai miso, y de soja y cebada=muji miso)
600 ml de agua
2-3 puerritos orgánicos
Alga kombu en polvo (1 cucharadita)
Unos trozos de alga wakame deshidratada
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