Sopa griega de garbanzos
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Legumbres
- Plato:Sopas y Cremas
- Estilo: Cocina griega,
- Ambiente: De la abuela,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 1 tarro de garbanzos cocidos
- 30 gr de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 ramitas de perejil fresco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra molida
- 600 ml de agua
- 20 gr de zumo de limón
- de picatostes
- Receta paso a paso
- Picar la cebolla y sofreir en una cazuela
Cuando esté dorada añadir los garbanzos, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta y el agua, dejar hervir durante unos 20 minutos
Añadir el zumo de limón y triturar todo con la batidora
Servir caliente con los picatostes