Sopa de frutos rojos, tomate y requesón
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Celebraciones,
Primera cita,
Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
150 g de frutas rojas variadas- una naranja
- 100 g de requesón
- 2 cucharadas de azúcar glass
- nata montada en spray
- 4 tejas de galleta
- unas hojas de menta fresca
- Preparación de la receta
- - Pon a cocer las frutas con el zumo de una naranja.
- - Apaga el fuego, tritura y deja enfriar.
- - Bate el queso con el azúcar y la nata montada.
- - Lava y seca las hojas de menta.
- - Sirve la sopa con una teja con crema de requesón encima.
- - Decora con las hojas de menta y listo.
