Sopa de frutos rojos, tomate y requesón Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Celebraciones, Primera cita, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
150 g de frutas rojas variadas
una naranja
100 g de requesón
2 cucharadas de azúcar glass
nata montada en spray
4 tejas de galleta
unas hojas de menta fresca
  1. Preparación de la receta
  2. - Pon a cocer las frutas con el zumo de una naranja.
  3. - Apaga el fuego, tritura y deja enfriar.
  4. - Bate el queso con el azúcar y la nata montada.
  5. - Lava y seca las hojas de menta.
  6. - Sirve la sopa con una teja con crema de requesón encima.
  7. - Decora con las hojas de menta y listo.
array(7) { ["receta"]=> string(33) "sopa-frutos-rojos-tomate-requeson" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }