Sopa fría de rooibos de ciruela con corteza de naranja, melocotón y granada Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina infantil,
Ambiente: Buffet, De la abuela, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 bolsitas de rooibos
1 corteza de naranja seca
1/2 granada
1 mango
50 g miel
3 ciruelas secas
Granadina
  1. Preparación de la receta

  2. Hacer la infusión de rooibos con la corteza de naranja y dejar enfriar 2 horas en la nevera.

  3. Colar y endulzar con miel.

  4. Cortar el mango en dados y macerar con las ciruelas, la granada y la granadina.

  5. Montar el plato con todas las frutas y terminar con la infusión.