Sopa fría de melón con jamón Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Embutidos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 Kg. de melón
75 gr. de jamón serrano
Nata líquida
Perejil picado
  1. Preparación de la receta
  2. - Sacamos toda la carne del melón y la troceamos para ponerla en el vaso de la batidora.
  3. - El jamón serrano (sin la grasa) lo cortamos en juliana muy fina.
  4. - Triturar la carne del melón con la leche en la batidora y lo dejamos enfriar en el frigorífico.
  5. - Servir en platos o cuencos con el jamón y el perejil picado espolvoreado por encima.
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