Sopa fría de melón con jamón
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Embutidos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 Kg. de melón - 75 gr. de jamón serrano
- Nata líquida
- Perejil picado
- Preparación de la receta
- - Sacamos toda la carne del melón y la troceamos para ponerla en el vaso de la batidora.
- - El jamón serrano (sin la grasa) lo cortamos en juliana muy fina.
- - Triturar la carne del melón con la leche en la batidora y lo dejamos enfriar en el frigorífico.
- - Servir en platos o cuencos con el jamón y el perejil picado espolvoreado por encima.
