Sopa de zanahoria y brócoli Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Sopas y Cremas
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 zanahorias
1 puerro
1 patata mediana
1 brócoli
1 pizca pimienta
1 pizca orégano
1 cucharada aceite
1 pizca sal
  1. Receta paso a paso
  2. Cortamos todas las verduras en trozos pequeñitos, para que se cocinen antes y sean más fáciles de comer.

    En un cazo con aceite sofreimos primero el puerro y despúes la zanahoria, la patata y el brócoli.

    Añadimos pimienta y orégano y sazonamos.

    Cubrimos de agua y dejamos a fuego medio hasta que las verduritas estén blandas.

    Rectificamos de sal y está lista para comer.
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