Sopa de tortillas Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Entrante
Estilo: Cocina mexicana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
12 tortillas de maiz
3 cucharadas de aceite
1/2 cebolla picada finamente
3 dientes de ajo picados
6 chiles guajillos en trozos
3 jitomates grades picados
3 litros de agua
Consome de pollo
1/4 puré de tomate
1 rama de epazote
Sal al gusto
Queso fresco
Aguacate
Chile pasilla frito
Crema o nata
Chicharron o corteza de cerdo