Sopa de tomate Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina Low Cost,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Pimiento rojo
1 Puerro
1 Cebolla
800gr Tomate triturado natural
600ml Agua
Romero
Sal
Pimienta
Aoev
Canónigos
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos en un recipiente apto para el horno el pimiento rojo, el puerro, la cebolla cortada en gajos, una ramita de romero con un vaso de agua. Asamos a temperatura de 180º.
    Cuando la verdura esté lista pelamos el pimiento y trituramos toda la verdura añadimos el tomate triturado natural. Volvemos a pasar por la batidora hasta que quede fino.
    Pasamos el resultado a una olla con el resto del agua una vez hierva bajamos el fuego y la tenemos 5 minutos.
    Reservar y servir.
    Servimos con unos canónigos y un hilo de Aoev.
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