Sopa de sandía y pepino Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina sana, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, Last minute, Light, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 trozo grande de sandía
1 Pepino
Vinagre de manzana
Aceite de oliva
Sal en escamas
2 ramas de apio
1 hoja de menta
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, cortamos la sandía y el pepino en trozos.

  3. Trituramos el pepino y la sandía en el vaso de la batidora junto con aceite, vinagre, sal y la menta, hasta conseguir la textura de una sopa.

  4. Emplatamos nuestra sopa, decorando con unas ramas de apio.

  5. Servimos.