Sopa de pimiento y tomate con almejas Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Primero
Estilo:
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 tomates
1 diente de ajo
200gr almejas
1 cucharadita pimentón
2 cucharada aceite
1 litro caldo de verduras
sal y pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. lava, pela y pica el pimiento. Pela el tomate y picalo. Pica el ajo.
    calienta el aceite en una cacerola y refrie el ajo, despues echa el piminto y la cebolla. Cuando este bien pochado añade el tomate y cuando éste este frito añade la cuchara de pimiento fuera del fuego.

    Pasa todo por el pasapure echalo de nuevo a la cacerola y añade el caldo. Dejar cocer 15 minutos. Por ultimo añade las almejas y salpimenta al gusto.