Sopa de pescado
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1/2 kg congrio- un poco aceite de oliva
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1/4 kg tomate triturado
- 200 gm almejas
- 4 gambones
- un poco de brandy
- sal y pimienta
- pan tostado
- Receta paso a paso
- ponemos en una olla el pescado con los gambones a cocer
durante 20 minutos aproximadamente
por otro lado ponemos el aceite la cebolla el puerro y la zanahoria
lo rehogamos le añadimos el brandi el tomate un poco de harina .
cogemos el caldo del pescado y lo echamos en el refrito
echamos el pan la sal y un poco de pimienta
dejamos cocer durante media hora
luego trituramos todo
limpiamos el pescado que hemos cocido y juntamos todo
lo tenemos hirviendo unos minutos y a comer.
