Sopa de marisco fin de mes
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 lata de mejillones al natural- pan del día anterior
- 3 dientes de ajo
- aceite
- caldo de pescado
- ½ cebolla
- sal
- pimentón dulce
- guindilla cayena
- 150gr de almejas
- Preparación de la receta
- - En una cazuela dorar la cebolla picada
- - Añadir el pan y cubrir con el caldo
- - En una sartén freír el ajo picado con una pizca de guindilla y una cucharada de pimentón. Añadir a la sopa.
- - Incorporar la lata de mejillones al natural. Triturar y pasar por el chino.
- - Dejar a fuego suave y añadir un puñado de almejas
- - Servir bien caliente y listo.
