Sopa de langostino con fideos chinos y algas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1L Caldo de pescado Aneto- 500gr Langostinos
- 200gr Fideos chinos
- Algas variadas
- Receta paso a paso
- Pelamos los langostinos y la cascaras y las cabezas las ponemos en un cazo con un poco de caldo hasta que hierva.
Machacamos las cascaras y las cabezas con un tenedor para sacarle todo el jugo, lo colamos y lo ponemos con el retos del caldo que lo hemos colocado en una olla, ponemos a hervir y entonces añadimos los langostinos, las algas y los fideos chinos cocemos durante 5 minutos y listo, ya tenemos nuestra sopa.
