Sopa de langostino con fideos chinos y algas Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Primero
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1L Caldo de pescado Aneto
500gr Langostinos
200gr Fideos chinos
Algas variadas
  1. Receta paso a paso
  2. Pelamos los langostinos y la cascaras y las cabezas las ponemos en un cazo con un poco de caldo hasta que hierva.

    Machacamos las cascaras y las cabezas con un tenedor para sacarle todo el jugo, lo colamos y lo ponemos con el retos del caldo que lo hemos colocado en una olla, ponemos a hervir y entonces añadimos los langostinos, las algas y los fideos chinos cocemos durante 5 minutos y listo, ya tenemos nuestra sopa.
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