Sopa de hierbabuena de mama dolores
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Sopas y Cremas 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 Boba de pan del dia anterior- 1 Manojo de hierbabuena
- 4 Dientes de ajo
- 1 Litro de CALDO NATURAL ANETO DE PUCHERO
- I Pizca de azafran
- Sal, Vinagre
- Queso al gusto
- Receta paso a paso
- En una cazuela de barro se pone el pan cortado a rodajitas hasta el borde.Encima se ponen las hojas de hierbabuena lavadas.
En un mortero se majan los ajos pelados, el azafran, la sal y un chorrito de vinagre, añadiendole un poco de Caldo Aneto de Puchero para que quede bien trabado.Se vierte encima del pan este majado y se cubre con el resto de Caldo Se deja cocer hasta que la miga este empapada, cuando quede un poco mas seco se espolvorea con queso rallado y se gratina.
