Sopa de guisantes
Por:
Julius - Julio Bienert

- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana, Cocina casera,
Ambiente: De la abuela, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 bote de ½ kg de guisantes
1 puerro
1 zanahoria
½ l caldo de verduras
aceite de oliva
sal y pimienta
hierbabuena
- Preparación de la receta
- - Lavar el puerro y cortar en rodajas
- - Pelar la zanahoria y trocear
- - Calentar aceite y rehogar puerro
- - Añadir los guisantes, salpimentar. Incorporar la zanahoria
- - Añadir el caldo caliente y cocer
- - Triturar hasta que nos quede una sopa suave y añadir menta picada