Sopa de fresas Por: César Ruiz & Paloma Marín
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de fresas maduras
250 g de azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, limpiamos las fresas y las partimos en dos.

  3. Las mezclamos en un bol con el azúcar y colocamos ese bol en el interior de un cazo, a modo de baño maría.

  4. Tapamos los dos recipientes y los ponemos a fuego suave de 1,5 a 2 horas o más para aprovechar al máximo el jugo.

  5. Trituramos, dejamos enfriar y servimos.