Sopa de cerezas
Por:
Diana Cabrera
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina para novatos,
Cocina casera,
Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
25 g de Azúcar- ¼ l de Vino tinto
- ¼ kg de Cerezas
- Hierbabuena
- ½ l de Agua
- Preparación de la receta
Poner a cocer el vino con el azúcar para que evapore el alcohol. Incorporar el agua y la mitad de las cerezas limpias. Cocer durante 10 minutos. Dejar enfriar una hora.
-
Pasar por el chino y servir con el resto de las cerezas sin hueso y picadas y añadir las hojas de hierbabuena.
