Sopa de cebolla
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 cebollas- harina
- vino blanco
- aceite
- sal
- agua
- pan
- queso para gratinar
- Receta paso a paso
- Picar finamente las cebollas, yo en realidad lo que hago es rallarlas, rehogarlas en el aceite a fuego lento (en la olla) hasta que se doren un poco
agregarles un par de cucharadas de harina, remover y echar un chorrito de vino y a continuación rellenar con agua (unos dos litros). Salar y cocer despacio durante diez minutos.
Cortar el pan en rebanadas y tostarlas.
Servir la sopa con las tostadas de pan y por encima el queso y gratinar unos minutos en el horno.
