Sopa de cebolla Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Sopas y Cremas
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 cebollas dulces.
1l litro caldo de pollo aneto
10 gr queso edam rallado
8 rodajas de pan
1 cuchara de mantequilla
  1. Receta paso a paso
  2. Lo primero es pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas en medias lunas. Cogemos una cazuela derretimos la mantequilla en ella y ponemos la cebolla con un poco de sal y unos granos de pimienta.
    La dejamos a fuego medio, con cuidado de que no queme, una media hora o asta que se quede blandita.

    Añadimos el caldo de pollo aneto. La probamos y rectificamos de sal. Lo dejamos hervir todo junto unos 15 minutos.

    Ahora solo tenemos que cortar las rodajas de pan, ponerles un poco de queso rallado por encima y gratinarlas al horno unos 5 minutos.

    Por ultimo solo queda servir la sopa en el plato y poner un par de panecillos dentro.
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