Sopa de apio y cebolla
Por:
Marisa Fernández

- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, Friends, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 cebolla
3 ó 4 tallos de apio
Cominos molidos
Copitos de nori
Aceite
Sal
- Preparación de la receta
Cortamos la cebolla en láminas y el apio en rodajas finitas.
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Ponemos un poco de aceite en la cacerola y añadimos el comino molido y las verduras.
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Dejamos unos minutos tapado con un poco de sal.
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Añadimos el agua, dejamos cocer unos 10 minutos y trituramos.
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Corregimos de sal y servimos adornado con hojitas de apio fresco y copitos de nori.