Sopa de ajo con langostinos Por: Blanca Mayandía
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Primero
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar,
Ambiente: A diario, De la abuela, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
6 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
4 rebanadas grandes de pan
250 g de langostinos pelados
4 huevos
1 l de caldo de marisco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Doramos los dientes de ajo laminados en una olla. Incorporamos el pan y el pimentón.

  3. Agregamos el caldo y cocinamos 5 minutos.

  4. Incorporamos los langostinos y sazonamos.

  5. Ponemos los huevos y dejamos escalfar 3 minutos. Servimos.