Sopa de ajo con almejas y gambas Por: Araceli Conty
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Primero
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
160 g de pan del día anterior
4 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de pimentón dulce
150 g almejas
150 g gambas
2 huevos
sal
  1. Preparación de la receta

  2. En una cazuela con aceite dorar los ajos. Saltear el pan y añadir el pimentón y el agua para cubrirlo. Cocer a fuego suave durante 15 a 20 minutos

  3. Cascar los huevos batirlos y añadírselos. Agregar las gambas peladas y revolver. Agregar las almejas dar un hervor.

  4. Servir.