Solomillos de cerdo en salsa Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Platos Principales
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
3 ó 4 solomillos de cerdo, también se puede hacer con 1 1/2 kg. de redondo de ternera
aceite
sal
para la salsa:
1/4 champiñones limpios y blanqueados en limón
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
1 zanahoria
1/2 hoja de laurel
50 gr. aceite
100 gr. vino tinto
2 cucharadas de brovril (optativo)
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