Solomillos con crema de almendras
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 solomillos de cerdo- 4 ajos
- 4 o 5 almendras
- sal
- pimienta
- 1 L de leche
- aceite de oliva
- Receta paso a paso
- En una fuente de horno ponemos unas 8 cucharadas de aceite y la ponemos en el fuego( no en el horno )encima de la encimera, ponemos a hacer los solomillos por los dos lados un cuando veamos ke ya mas o menos veamos ke no estan hechos del todo le hechamos los ajos pelados y enteros y sofremimos junto a la carne seguido hechamos las almendras hasta ke veamos los ajos y las almendras un poco doradas pero no kemadas.a continuacion hechamos la leche en la fuente y dejamos a fuego medio hasta ke reduzca la leche.tiene ke kedar un color caramelizado.cuando ya este hecho apartamos la carne y la cremita ke keda junto con los ajos y las almendras los pasamos por la batidora( si vemos ke ha kedado muy lijera la puedes meter otra vez otro ratito a la fuente triturada hasta ke coja la consistencia ke te agrade)probar de sal y especiar al gusto.cortamos la carne en filetes y le hechamos la salsita por encima y esta riquisimo..
