Solomillo thai
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina afrodisíaca,
Ambiente: Romántica,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Un solomillo de cerdo- Un vaso de pedro ximenez
- Zumo de limón o lima
- Para la pasta thailandesa de especias1 cucharadita de jenjibre rallado
- 1 cebolleta fresca o chalota
- Aceite vegetal de girasol
- Un chile rojo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 2 cuch. de azúcar moreno
- Un chorreón de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de comino molido
- Cilantro fresco
- Pimienta negra recién molida
- Cacahuetes tostados y salados
- Para la guarniciónun puñado de arroz thai
- Pasas sultanas
- Un calabacín
