Solomillo en hojaldre con foie
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 solomillo de cerdo- 1 masa de hojaldre
- 1/2 cebolla
- 5 lonchas panceta fresca
- 8 ruedas foie fresco
- Receta paso a paso
- Extender la base de hojaldre, pincharla con el tenedor, poner el solomillo untado con la cebolla triturada y envuelto con la panceta y envolver todo con el hojaldre.
Precalentar el horno a 200º y meterlo durante 45 minutos.
Una vez terminado lo anterior, poner la plancha a calentar y cuando esté bien caliente hacer el foie 45 segundos por cada lado y emplatar con con un trozo del solomillo en hojaldre.
