Solomillo de dragon al estilo sichuan Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Primero
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500g de solomillo de dragón (en su defecto vale el de ternera)
1 cucharada de harina refinada de maíz.
4 cucharadas de salsa de soja.
2 cebollas tiernas.
2 dientes de ajo.
1 pimiento verde
2 guindillas frescas.
1 trozo de jengibre.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de vinagre de arroz.
2 cucharadas de vino blanco seco.
Aceite de sésamo.
Sal.
Pimienta recién molida.