Solomillo de ternera con cebolla caramelizada
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Platos Únicos 
Plato:Carne 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: 
Dificultad:
- Ingredientes principales
- 2 buenos cortes de solomillo de ternera(pesaban unos 270gr cada uno)- - 8 patatitas pequeñas
- - 2 cebolletas (aunque mejor serían chalotas)
- - 1/4 de litro de vino tinto
- - aceite de oliva para freír las patatas
- - 40gr de mantequilla(una buena cucharada)
- - 2 hojas de laurel
- - una cucharadita de miel
- - una cucharadita de vinagre de módena
- - una cucharada de azúcar
- - pimienta
- - sal
