Solomillo de cerdo ibérico al jerez
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Tapeo y tostas 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
para ajillo,aceite de oliva virgen extra- 4 ajo pelado y laminado
- 1 cayena
- 1 harina para enharinar el solomillo
- sal
- 1 vaso de vino de jerez, manzanilla o similar
- 1 solomillo de cerdo ibérico
- solomillo de cerdo cortado en lonchas de 1.5 cm aproximadamente
