Solomillo de cerdo con salsa de queso azul y patas paja
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Filetes de solomillo de cerdo en medallones- 50 gr. de queso de azul
- Nata líquida
- Mantequilla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Patatas
- Preparación de la receta
- - Hacer las patatas paja
- - En una sartén, se pone a calentar aceite y se fríe la carne troceada, previamente sazonada. Sacar y reservar
- - En la misma sartén echar un poco de mantequilla y el queso azul. A continuación ir añadiendo nata. Pizca de pimienta
- - Cocinar hasta que la salsa espese
- - Incorporar la carne, dar un hervor y listo
