Solomillo de cerdo con salsa de foie y boletus edulis Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Platos Principales
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
800 g de solomillo de cerdo
50 g de foie de pato
2 dl de salsa española
1 dl de vino tinto
200 g de boletus edulis
100 g de puré de patatas
8 coles de bruselas
100 g de cebollino picado
Jugo de carne
Sal
Pimienta blanca
Pimienta negra