Solomillitos de cerdo a la plancha con calabaza, nabo y salsa de arándanos rojos al oporto Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 solomillo de cerdo (si es ibérico, mejor)
4 rodajas finas de calabaza
1 nabo
150 grs. de arándanos rojos frescos
1 vaso de vino de oporto
Azúcar
Mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Sal común
Cebollino