Soja estofada Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Soja/derivados
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Last minute, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
 Soja
 Puerro
 Cebolla
 Zanahoria
 Pimiento rojo
 Sal
 Pimienta
 Aceite
 Pimentón
 Ajo
 Caldo de verduras
  1. Preparación de la receta

  2. Sofreír la cebolla picada, el puerro y la zanahoria. Añadir el pimiento rojo.

  3. Incorporar la soja y cubrir con el caldo.

  4. Cerrar la olla. Cocer unos 10 minutos. Abrir la olla.

  5. Freír el ajo con el pimentón e incorporar a la olla. Mantener unos minutos a fuego lento y listo.