Sicilian meat roll Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Platos Principales
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
3/4 kg de carne de ternera picada
1/4 kg de carne de cerdo picada
90 g de pan rallado
4 huevos batidos
120 ml de tomate frito
4 cucharadas de perejil picado muy fino
1 cucharita de orégano seco
60 g de queso parmesano o grana padano rallado
4 dientes de ajo picado muy fino
1 cucharada de sal
1/2 cucharita de pimienta molida
165 g de queso provolone rallado
8 lonchas finas de jamón cocido
60 ml de tomate frito
3 lonchas finas de queso mozzarella