Sepia con arroz
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 sepia mediana- 400gr arroz
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cebolla mediana
- 400gr guisantes congelados
- sal
- aceite de oliva
- vino blanco
- Receta paso a paso
- en una cacerola se sofrie la cebolla,cuando este transparente, se agregan los pimientos rojo y verde picados el tomate y los guisantes, cuando este todo bien pochado se pone la jibia cortada en trozos,se pocha todo hasta que coja color,se le pone un vaso de vino blanco,se deja evaporar el alcohol y se le agrega un poco de agua se deja hacer durante 30 minutos mas o menos,en cuanto este tierna la jibia se le pone el arroz,se puede dejar evaporar todo el agua pero si se deja caldoso tambien esta buenisimo
