Semáforo maille
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Patatas 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 patata mediana- sobrasada ibérica
- queso cheddar color naranja
- mostaza de pimienta verde MAILLE
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
- Receta paso a paso
- lavaremos concienzudamente la patata y en un bol sellado con film para microondas, coceremos 3 minutos.
Dejaremos enfriar filmado. Moldearemos un paralelepípedo de 6x2 y de alto 1.5 cm., al que practicaremos tres orificios con un sacabocados de diámetro 1.5 cm. procurando no atravesar la patata.
Salpimentamos y doramos ligeramente en la sartén con aceite.
Rellenaremos los orificos con la sobrasada, en el centro el cheddar extraído con el sacabocados y finalmente la mostaza MAILLE de pimienta verde.
Al servir daremos un toque de microondas o gratinado para templar y potenciar el color.
ESTA RECETA ES PARA EL CONCURSO DE MOSTAZA MAILLE.
