Seitán a la pimienta en nido de chips de chirivía Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 paquete de seitán (250gr) cortado a cubos medianos
2 chirivías
1 vaso de harina blanca
1/2 vaso de almendra en polvo
Salsa de soja
Aceite de oliva
Para la salsa:
2 cebollas picadas
2 cucharadas de crema de almendras
2 vasos de leche de arroz (o de avena, almendras, avellanas..)
1 cucharada de maicena o harina de arroz
1 cucharada de miso blanco
2 cucharadas de alcaparras
Pimienta fresca molida
Aceite de oliva
Sal marina