Secreto ibérico con puré de manzana y cebolla confitada Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
800g secreto iberico
4 cebollas
2 manzanas
2 cucharas soperas de azucar morena
Medio vaso de vino blanco
Aceite
Sal
1 cuchara sopera de dulce de leche